前天老公忽然说了一件事，他说带领要来咱们家做客，让我筹备一下。老公的公司近来有人变乱动，是以老公想升职，恰好带领找老私有事，要来家里做查询拜访，所以咱们都很器重这件事。老公带领来家里做客，我该怎样款待他，是否是应当筹备的谨慎一些呢？我是个家庭妇女，和老公成婚三年了，有个两岁的宝宝，不停以来都是他主外我主内，日子过得也算小资，老公事情非常当真和负责，带领也特别看好他，故意升他的职位，这周末，老公带领来家里做客，我做了一桌子菜款待，走时带领说了一句话。
退职场最紧张的便是要和带领搞好关系，我听到带领要来家里做客，就不停在想该怎样办，去饭馆打包菜返来必定不可，带领成天在表面用饭必定吃腻了，从老公那边打听到带领的故乡在四川，我登时就有了主意，我可以做些川菜啊，像水煮肉片、宫保鸡丁、剁椒鱼头、麻婆豆腐等。
水煮肉片
曩昔我也给老公做过水煮肉片，可是不太乐成，此次我又进行了改进，肉片不能切得太厚，并且做以前要将肉片和淀粉、料酒、盐进行腌制，裹了淀粉的肉片下到锅里的时候才会口感滑嫩。
剁椒鱼头
剁椒鱼头也是很简略的，可是必要细致几点，一、鱼头最佳要奇怪的，要用蚝油进行腌制，2、鱼头蒸的时间不能过长，非常钟左右充足，才气连结鱼肉的新鲜，3、蒸好的鱼头如果淋上一些蒸鱼豉油滋味会更好。
麻婆豆腐
这个是麻婆豆腐，做麻婆豆腐最佳选用鲜豆腐，进去的口感会更好，豆腐要提早用盐水浸泡十五分钟，可以去除豆腐的腥味，还能让豆腐下锅的时候不易碎。
宫保鸡丁
不少人做宫保鸡丁喜好用鸡胸肉，其适用鸡腿肉做进去的会更好吃，并且炒的进程都要用大火，时间不能过长，否则肉会老。
清炒时蔬
有肉就要有菜，炒青菜比拟之下就简略多了，炒蔬菜也能够放点蚝油，可让青菜的色彩更美丽。
西湖牛肉羹
末了便是汤了，这个汤要做的平淡点，所以牛肉不能选太肥的，香菇和香菜要剁的越碎越好，如许它们才会浮在汤的概况，会更都雅，还可以放点味精提鲜。
一共是六道菜，寄意六六大顺，看带领吃的那末香，我也就安心了，走的时候带领拍着老公的肩膀说了一句话：“家有贤妻，你可真的是好福分！”
|
