一位考古学家研究俱乐部热衷于面粉的实验性生产。
（美国有线电视新闻网）考古学家已经发现了14400年前烧烤的大饼的残骸，这是在农覚n鱿种暗�4000多年。
这项研究结果发现于约旦东北部黑沙漠，揭示了面包最古老的直接证据。在一个名为这样的猎人-采集地点的两个壁炉中发现了二十四个面包状发现。
其中一个石头结构，在约旦黑沙漠的遗址中间有一个壁炉。
“在壁炉中存在数百种烧焦的食物，这是一个特殊的发现，它让我们有机会描述了14000年前的食物实践，”哥本哈根大学古生物植物学家说，第一作者报告。
“所以现在我们知道面包类产品早在农业发展之前就已经生产出来了，”Otaegui说道，他补充说，面包生产可能有助于新石器时代的农业革.命。
根据周一在“美国国家科学院院刊”上发表的研究报告，新石器时代的扁面包-现在称为皮塔饼或阿拉伯面包-是由驯化的谷物和俱乐部匆匆的块茎制成的。
在这些发现之前，在土耳其和荷兰的新石器时代晚期发现了面包生产的证据。在约旦烧焦的遗骸是面包生产先于农业的第一个直接证据。
狩猎采集者对我们特别感兴趣，因为他们经历了一个过渡时期，人们变得久坐不动，他们的饮食开始发生变化，”哥本哈根大学考古学家TobiasRichter说道。
该报告的作者指出，谷物类食品很难制作。狩猎采集者可能会认为这些奢侈食品“被用来打动受邀嘉宾并为主人赢得声望”。
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