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区块链将带来食品革.命
在农业领域，区块链可以通过智能契约等应用，帮助解决保险、可跟踪性和支付等领域效率低下的问题。建立在区块链基础上的农业保险，结合关键天气事件和与智能合同相关的赔付，可以非常有效且显著缩短产品上市时间（普通的保险产品往往需要长时间的数据搜集和风险模型迭代）。
安全是食品行业的另一个主要问题，通过区块链分类账跟踪产品的能力代表着另一个长期机遇。IBM的超级账本项目，能够跟踪中国的猪肉和其他农产品，并且已经取得了成功试点。区块链分类账上交易的不可变性也为其在相关高价值行业的应用打开了大门，比如葡萄酒贸易，以及与农业相关的土地注册。
印度农民
阿里巴巴和京东这两大商业巨头，证明了区块链支持的供应链可追溯性可以提高消费者对食品真实性的信心。总部位于北京的京东开始追踪从内蒙古科尔沁公司到北京、上海和广州客户的牛肉。
世界各地的小农面临着传统金融的缺口，因此难以获得资金。缺乏适当的信用记录、土地所有拳文件不足以及其它问题阻碍了他们获得银行贷款。因此，在需求十分紧急时，他们常常被迫以高得多的利率从放贷人那里借钱。精通技术的农业企业家现在可以使用区块链创建投资信誉系统，为他们的农业企覚n锛式稹�
生物塑料在对抗污染方面至关重要
随着创造可持续环保产品的需求增加，消费品的包装（和处理）方式也必须重新设计。生物可降解塑料可以降低垃圾填埋场的垃圾量，减少温室气体排放，并减少海洋中的塑料碎片，这些塑料碎片会导致许多问题，误食的鱼类和海洋哺乳动物可能因此死亡；同时还会释放有毒化合物。智能包装还可以延长新鲜食品的货架期，减少浪费。
生物塑料
最近，科学家在用（纤维素或木质素植物中的干物质）生产塑料方面取得了突破，这是一项很有前途的创新。这些材料可以来自非食用植物，例如生长在不适合种植食用作物的边缘土地上的巨树，或者来自没有其它功能的废木材和农业副产品。以藻类和蘑菇为基础的替代品也受到了宜家等公司的欢迎。
与所有的新技术一样，在这种新型塑料商业化之前，必须克服许多问题，例如成本这个很大的障碍。另一个是尽量减少生产木质素所需的土地和水（即使木质素来自废物，也需要水将其转化为塑料）。解决这些问题需要采取一系列措施，从监管到社会自愿改变使用和处置塑料的方式等。而生产可生物降解塑料的新方法提供了一个完美的例子，它说明了更环保的溶剂和更有效的生物催化剂如何有助于循环经济在食品这个主要行业中的发展。
重塑食品零售的数字渠道
近年来出现了全新的商业模式。它们表明，消费者，特别是年轻一代的消费者，更重视对产品和服务的即时访问。这种随需应变的原则将继续极大地重塑食品零售行业。一次购买一周的食品杂货已经成为过去，未来的消费者将需要新鲜的农产品，并希望此刻就能以他们消费的方式交付。
通过黄页和电话，食品快递行业已经存在了几十年。手机应用程序的出现已经把这个行业变成了一个很大程度上的在线市场。由于Uber和Grab等叫车平台的成功，以及物流平台的出现，在线送餐改变了人们吃东西的方式。消费者现在有了比以往任何时候都多的食物选择，一切都在他们的指尖。
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