果奶、钙奶、太子奶……这类冠以「奶」名而牛奶含量很低的乳酸菌饮料是怎样在中国流行起来的？
文｜周亮工
1992年7月，娃哈哈厂长宗庆后亲自起草了一份《我们的声明》，准备以贴大字报、开黑纱车循环播音的形式向南京市民和全国人民宣告：「娃哈哈果奶在南京被冤死了。」
宗庆后的声明只是娃哈哈喊冤行动的一部分，不久前，公司中层干部曾宣告要集体辞职，去上级机关乃至中央上访伸冤；市场部经理更在南京旅馆写下血书，服下大量安眠药，打算「以死抗争」。
事情的起因，是6月5日南京市防疫站发布的一则通告，称娃哈哈果奶不符合含乳饮料卫生标准（GB11673-89），要求停止其广告和销售。这一消息重挫了娃哈哈在江浙沪皖的销量。
● 当年的南京市卫生防疫站，2001年后已与其他部门合并组建为南京市疾病预防控制中心
防疫站认为，娃哈哈果奶以「奶」命名，蛋白质和脂肪含量却明显低于1%的「含乳饮料」国家标准，属违规产品。厂方要么改进配方，要么变更产品名，否则不予放行。
关于处罚的来龙去脉，双方各执一词。娃哈哈认为南京方面早先已批准自己宣传，又突然改弦更张，造成重大损失。防疫站则主张，上级卫生部门先前只是暂允销售，且早就传达过整改意见。
若事情发生在今天，无非又是一个「无良资本」忽视监管部门劝导，「不作不死」的案例。但在那个特殊的年份，舆论却普遍站在闹事的企业一边，认为这就是一出地方保护主义的闹剧。
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