核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界“四大坚果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，碳水化合物10克；并含有人与体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。经常吃对人与体非常有益，是深受大家喜爱的坚果之一。
那么，一个人平均每天吃多少个核桃最合适呢？
原知胃核桃/枣专卖，用通俗易懂的方法介绍核桃最科学的食用量！一起往下看，寻找答案吧~
如今，正是核桃上市的季节，今年的核桃你吃到了吗？
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，具有十分丰富的营养价值。在中国，广泛分布于华北、西北、西南、华中、华南和华东平原及丘陵地带。
应季的核桃最好吃，营养价值也更高，今天小饕就为大家介绍一波“补脑又养心”的核桃。
核桃学名核桃，花期在5月，果期在9月中旬到10月，是核桃科、核桃属植物，高达20-25米；树干较别的种类矮，果实近球状，直径4-6厘米，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。
核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的砂质壤土，对水肥要求不严，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
在中国，核桃种植分布广泛，按照地域不同划分，核桃可分为陈仓核桃、河北核桃、云南核桃、新疆核桃以及野生核桃，其中陈仓核桃是陕西宝鸡的特产，而河北是中国核桃之乡,因此当地的核桃产量和品质较高。
按照果期分类，核桃可分为夏核桃和秋核桃，通常情况南方种植的植株，在每年的八月份左右即可采收果实，而北方由于气温较低，采收时间较晚，通常核桃在九月中旬才会成熟。
按照外壳的厚度，核桃还可分为薄皮核桃和厚壳核桃两种，其中薄皮核桃通常指的纸皮核桃，植株应为表皮薄如纸，并且果肉能够整个取出而得名，而厚壳核桃主要指的是山核桃，山核桃的果皮较厚，果肉较小，不易剥壳。
与以上可食用核桃不同，从古至今，中国的核桃还作为一种文玩被世人追捧，这就是如今人们常说的“文玩核桃”。
文玩核桃专指那些具有收藏价值的核桃，一般比普通核桃来说，价格更贵，它既能健身，又能供人们欣赏，在玩核桃的过程中，利用核桃的尖刺、凸起和棱角，压扎掌上穴位，达到舒脉通络，强身健体的效果。
文玩核桃最好的品种主要集中在北京、天津、河北的山区，北京的平谷、门头沟、天津蓟县、河北张家口、涞水，是生产文玩核桃最出名的几个地区。
曾有哈佛大学研究员指出：
与不食用核桃的人相比，每周吃核桃超过5份（一份28克，约两三个核桃），可能对降低死亡率和延长寿命有最大好处，具体来说，与全因死亡风险降低14%有关，与死于心血管疾病的风险降低25%有关，并可以延长预期寿命约1.3年。
每周食用2~4份核桃，有助降低13%的全因死亡风险，降低4%的心血管疾病导致的死亡风险，并增加预期寿命大约1年。
中国以加工核桃仁为主，主要产品有核桃仁食品、核桃油、核桃保健品等，充分体现了核桃种植、加工的巨大食用价值。除了有延年益寿之功效外，核桃针对不同年龄段人群，又能带来其他好处。
1
保证儿童健康生长
核桃仁含有的大量不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素锌、胡萝卜素等可保证儿童身体和智力的健康发育，因此，儿童常吃桃仁大有益处。
2
有助于孕期健康
核桃仁富含的维生素 E可以维持孕妇机体的正常代谢和胎儿的发育，因此，孕妇经常吃核桃和核桃制品，能保持孕育期间的健康，使出生的婴儿体质健壮。
3
使青壮年焕发光彩
核桃仁中富含亚油酸和维生素 B，经常食用核桃，可保证皮肤细腻、滋润光滑。另外，核桃仁中亚油酸和维生素B还能保持人与体的正常代谢。
4
延长老年人的寿命
核桃仁含有大量人与体必需的氨基酸、亚油酸、亚麻酸、磷等，可防治老年人心血管、脑血管硬化，对脑神经有良好的补益效果，也有助于长寿。核桃仁所含的微量元素还可预防老年人缺铁性贫血症的发生。
1、核桃不能与野鸡肉同食！
《本草纲目》有记载：“野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野鸡肉一起食用。对于患肺炎，支气管扩张疾病的人群，更应加强防范和注意。
2、核桃不能与黄豆同食！
核桃不能和黄豆一起吃。虽然，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值高，但二者同食易致腹胀、腹痛、消化不良等健康问题。
3、每日2~3颗为宜！
核桃营养价值高，但也不要贪吃，我国居民膳食指南推荐每天吃10克坚果仁作为零食，两三个核桃的坚果仁大概就有10克。一次过量食用核桃可能会诱发急性胰腺炎，大家切忌注意！
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