每当你听到“道拉基”的旋律，思绪仿佛就飘到了那个朝鲜民族。这首歌是包括朝鲜半岛，以及中国朝鲜族等全世界范围内，朝鲜民族的传统民谣《桔梗谣》「??? ??」。它与《阿里郎》「??? ??」一道，是朝鲜民族最有名的民谣之一。歌曲欢快悠长，描述了朝鲜民族姑娘们采摘桔梗的场面。而“桔梗”则是朝鲜民族喜爱的一种野菜，以巨大的根部为食。可以想象，在那个贫困的年代，桔梗是朝鲜民族人民重要的食物之一，人们愉快地采摘桔梗，感受生存的希望。（图片来源：https://blog.naver.com/dug2051/220941577847）
桔梗在我国，尤其是东北等地区，也是一种常见的小菜。我们还管它叫“狗宝咸菜”。可以腌制或者凉拌，那份清脆干爽的口感，往往吃过一次就难以忘怀。同时，桔梗也是一种中药，有止咳祛痰、清热解毒等功效。这样看来桔梗就是好吃又营养的的美食。（图片来源：https://blog.naver.com/kammi7484/221560898132）
对于朝鲜民族来说，桔梗可以说是必不可少的文化之一。它连接了全世界的朝鲜民族。尤其是朝鲜半岛分裂的南北两国，当《桔梗谣》响起的时候，两国人民似乎也会暂时放下隔阂，一同聆听。（图片来源：https://blog.naver.com/chateacher2/221313166378）
“桔（jié）梗”这个名称，不了解的人单看汉字，可能会以为是“桔子的梗”，实际上桔梗跟桔子没有任何关系。“桔梗”在《本草纲目》中解释过，“此草之根结实而梗直，故名”。日语则是根据汉语而来，同样写成汉字「桔梗（ききょう）」。朝鲜语则是「???」，音译“道拉基”。（图片来源：https://blog.naver.com/naturtea/221297149911）
虽说桔梗在我们很多人的一般印象中，尤其是把它同朝鲜民族联系在一起的时候，只是看做一种朝鲜民族的传统食物，但不能忽略的是，桔梗还绽放着一种美丽的花。（图片来源：https://blog.naver.com/chateacher2/221313166378）
桔梗的花蕾如同气球一样鼓鼓的，感觉随时要爆开。（图片来源：https://rennai-meigen.com/kikyouhanakotoba/）
绽放后，又如同星形一样奇妙。（图片来源：https://gogyo.seimeijinja.jp/inyo_gogyo/215.php）
不同于朝鲜民族，在日本，提到桔梗，首先想到的不会是那种腌制或凉拌的小菜，而一定是它那美丽的花。不仅如此，桔梗在日本拥有很高的地位，足以成为日本文化的一部分。桔梗在日本以其形态以及传说，有着“永恒的爱”“诚实”“清秀”等花语。早在平安时代的《万叶集》中提到“秋之七草”，其中就有桔梗。《万叶集》中的“朝貌”「朝貌（あさがお）」被认为就是桔梗，不过现在“朝貌（朝颜）”指牵牛花。作为秋天的代表之一，“桔梗”同样被用作俳句等诗歌的季语（恰好代表季节的词语）。（图片来源：https://lovegreen.net/languageofflower/p28757/）
平安时代的阴阳师安倍晴明，其代表性的五芒星神纹，也被称作“晴明桔梗”。桔梗那奇妙的五角星形状，似乎很容易让人联想到奥妙的五芒星图案。京都的晴明神社内至今也种植大量桔梗。（图片来源：https://kaiun.sseikatsu.net/gobousei/）
日本历史上很多武家都把桔梗图案作为家纹，比较出名的有美浓的土岐氏及其分支明智氏。（图片来源：wikipedia）
如果有喜欢日本动漫的小伙伴，应该也会知道上世纪90年代高桥留美子的经典漫画《犬夜叉》，其中的一个人气角色名就叫“桔梗”。这里正是将这个外观可爱，又蕴含着美好品质的花的名字，赋予给了这个角色。《犬夜叉》中的桔梗（图片来源：https://wallhere.com/ja/wallpaper/689266）
事实上，尽管很少被提及，但在朝鲜民族里也依然流传了众多关于桔梗花的传说。其中一个传说这样说道，在朝鲜的金刚山上，有一位名叫“道拉基”的美丽姑娘。道拉基一家人多年来辛勤劳作却始终贫穷，乃至母亲去世，也没有钱安葬。一位有钱的地主看上美丽的道拉基，借钱给她。三年后，地主来讨债的时候，因为道拉基一家无力偿还，地主就要拿姑娘来抵债。姑娘的父亲也因此病重。出嫁那天，姑娘拜别了父亲，去了母亲的墓地，并在墓地旁悲愤而死。村民们把姑娘葬在母亲墓的旁边，第二年，有人发现姑娘的坟墓那里开着纯白的花，从此人们以姑娘的名字命名，把这种花叫“道拉基”。（图片来源：http://sozaing.com/photo/白い桔梗の花.html）
可以说，桔梗深入了朝鲜民族的骨髓，又同时被日本赋予了一定的文化象征。尽管对于花朵而言，两地都有一定程度的文化，不过由于朝鲜半岛特殊的历史时期与独特且有名的美食文化，使得对于朝鲜民族来说，人们还是更加了解作为传统小菜的桔梗。（图片来源：https://blog.naver.com/ujm20000911/220537871007）
被写进《本草纲目》的中药，绽放着可爱的花朵，流传着许多动人的故事，蕴含美好的象征。而对于我们普通人而言，最重要的是，桔梗真的很好吃。腌好或拌好后，辣辣的，脆脆的，忍不住一块接着一块吃起来。也难怪桔梗在朝鲜半岛以外传播范围也很广。而得知了关于桔梗吃以外的事情后，便不禁让人对桔梗更加喜爱了。
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